Quá thương nhớ Việt Nam mà chưa thể quay trở lại, cô nàng Cheri Hyeri quyết trổ tài tự làm đặc sản bánh xèo. Tuy nhiên, sau 2 lần thử thách, món bánh xèo cô làm ra lại giống như bánh… xào thập cẩm.
Vốn nổi tiếng là một trong những người Hàn Quốc có tình yêu mãnh liệt với ẩm thực Việt Nam, trong video mới nhất đăng trên kênh YouTube Cheri Hyeri ngày 4/12, cô nàng Hyeri ghi lại quá trình thử sức làm bánh xèo tại nhà. Đây là một thử thách nằm trong chuỗi video “Nhớ Việt Nam tại Hàn Quốc” của cô nàng do tình hình dịch bệnh Covid-19 khiến Hyeri chưa thể thăm lại Việt Nam.
Theo chia sẻ của Hyeri, trong một lần ghé thăm Việt Nam trước đây, cô từng tham gia lớp dạy làm bánh xèo. Tuy dùng chung các loại nguyên liệu và nước mắm nhưng bánh xèo của thầy giáo rất ngon còn Hyeri thì thất bại trong lần đó. “Mình cảm thấy cách nấu món ăn Việt Nam trông đơn giản nhưng thực ra không đơn giản chút nào cả, siêu phức tạp, siêu khó luôn”, Hyeri nói.
Ở lần thử sức này, không có thầy giáo ở bên hỗ trợ, Hyeri đành nhờ tới sự trợ giúp của Google để có công thức chế biến. Cô đặt hàng nguyên liệu làm bánh xèo gồm bột bánh xèo, nước mắm, giá đỗ, tôm, thịt… Để hương vị thêm phần chuẩn chỉnh, Hyeri chọn bột bánh xèo và nước mắm “made in Viet Nam”.
Tuy nhiên, do sai sót trong khâu nghiên cứu trước khi đi siêu thị, Hyeri đã mua nhầm thịt bò thay vì thịt ba chỉ. “Mình nghĩ là thịt ba chỉ có quá nhiều mỡ nên mình dùng thịt bò, thịt gì cũng là thịt mà”, cô nàng lấp liếm.
Ngay từ bước xào tôm để làm nhân bánh, cô nàng Hyeri đã băn khoăn không biết có nên cho dầu ăn vào hay không. Tuy nhiên, khi các nguyên liệu khác như thịt bò, giá đỗ được thêm vào để xào chín, Hyeri đã tỏ ra rất phấn khích vì bắt đầu ngửi thấy hương thơm quen thuộc từ… món ăn Việt Nam.
“Tai nạn” bắt đầu xuất hiện từ khâu chiên vỏ bánh xèo. Sau khi trộn bột và cho vào chảo dầu, Hyeri đổ thẳng phần nhân vào mặt bánh chưa chín khiến món bánh xèo trở thành… pizza “áp chảo”! Càng nỗ lực lật bánh, cô nàng càng làm nát phần vỏ. Mặc dù đọc đi đọc lại công thức nấu ăn, Cheri Hyeri vẫn thất bại liên tiếp hai lần. “Rõ ràng ở Việt Nam bánh xèo rất ngon và giòn, sao của mình lại èo uột vậy”, cô nàng thắc mắc.
“Quá tam ba bận”, Cheri Hyeri quyết định “đánh cược” vào mẻ bánh xèo cuối cùng. Sau khi nghiên cứu công thức thêm một lần nữa, Hyeri chờ dầu sôi mới đổ bột vào. Tiếng xèo xèo vang lên trong chảo khiến cô nàng vô cùng phấn khích. Để đảm bảo thành công trong lần thử sức này, thay vì đổ nhân lên vỏ bánh trong chảo, Hyeri quyết định sẽ chiên một chiếc vỏ hoàn hảo, đổ ra đĩa, để nhân lên rồi dùng tay gập lại.
Cắt nhỏ chiếc bánh xèo để cuộn cùng rau xanh, Cheri Hyeri vô cùng xúc động vì không thể tin bản thân có thể làm được món bánh xèo có lớp vỏ giòn, vàng với đầy đủ chất dinh dưỡng. “Chắc tui là thần đồng nấu ăn á mọi người”, cô nàng tự thưởng cho bản thân một lời tâng bốc lên tận mây xanh. “Bánh xèo mình làm giống khoảng 80% hương vị so với mình ăn ở nhà hàng, chắc đem bán được luôn đấy”, Cheri Hyeri tấm tắc khen.
Xem trải nghiệm lần đầu làm bánh xèo tại nhà của Cheri Hyeri, rất nhiều khán giả Việt viết lại “tip” để mách nước cho cô nàng trong những lần vào bếp sau. “Chị cho ít bột vào chảo thôi sau đó để cho nó chín bánh mới bỏ thịt tôm và giá. Đặc biệt đừng cho quá nhiều nhân ạ”, tài khoản YouTube Thu Trang Đào tư vấn. “Bạn nên cho thêm bia vào để làm vỏ bánh giòn hơn”, tài khoản lai ngo gợi ý.
“Ước gì YouTube có nút haha. Hài thật sự”, tài khoản Đào Thị Minh Ngọc bình luận.
